可持續發展
為什麼鮮花浪費是一個企業級的環境與成本問題？
1. 規模大、更新頻
密酒店與商場的鮮花佈置通常每 3–7 天更換一次。以每週 15–25 公斤花材估算，單一據點每年即產生 0.8–1.3 噸的有機廢物；集團多據點與高頻活動疊加後，年廢物量顯著上升。這些廢物最終多以堆填或焚化處置，增加處理成本與碳足跡。
2. 隱性環境代價
空運與冷鏈：情人節等旺季空運花卉帶來龐大排放；國際清潔運輸委員會（ICCT）指出，僅情人節前三週，全球運送鮮花的航班消耗了 1.14 億升燃料，產生約 36 萬噸二氧化碳。SDGSSSwagger
例如，2021 的估算指出，哥倫比亞空運至美國的情人節鮮花，產生的 CO₂ 排放約 36 萬公噸，相當於 78,000 輛車一整年的排放量。
3. 活動結束＝大量即時廢棄
無論是花展還是會展、婚禮與企業活動，短期佈置在拆場時往往集中報廢。以國際案例為例，費城花展單屆即可分流處理數十至逾百噸植物有機物與物料；即便做得最好的活動，也需投入大量資源於回收、捐贈與堆肥。City of Philadelphiaphsonline.org+1
依據「減少包裝及包裝管理實用指引」環境保護署廢物減量署 的五大減廢維度，針織花如何優於鮮花
(https://www.eeb.gov.hk/tc/susdev/green_procure/green_procure.html)
1. 可再用性（Reuse — 循環使用）
政府建議：鼓勵採用可重用、耐用材料以取代一次性包裝物，延長生命週期，減少廢棄物產生。
針織花優勢：針織花為可重複使用的裝置——可在不同季節、活動中重複佈置，花藝師透過不同主題及顏色配搭，可實踐跨地點、跨季節、跨活動回收再用，使用壽命可達數年，遠超鮮花僅能使用數天的特性。
2. 運輸與包裝碳足跡（Transportation & Packaging Carbon Footprint）
政府建議：減少不必要的包裝材料使用，選擇再用／環保材料，避免過度包裝的碳排放與資源浪費。
針織花優勢：不需要溫室或冷鏈運輸，免去鮮花從生產、保存到佈置的高能耗冷藏與空運環節。
包裝簡潔僅需基本防塵，無需厚實保護材（如塑膠膜、泡棉、紙箱），大幅降低包裝用量與碳耗。
3. 浪費與消耗品比例（Waste & Consumables Ratio）
政府建議：避免使用非必要包裝與一次性用品，如酒店設施中的單次用品僅使用部分即棄。
針織花優勢：
鮮花為高度消耗型物品，使用期短、每次佈置都產生大量花材與包裝廢物。
相較之下，針織花屬耐用物，極少需更換，相當於一次性消耗品比例近乎為零。
4. 使用壽命（Lifespan）
政府精神：推動使用耐用與可重覆使用材料替代一次性產品，延長使用週期。
針織花優勢：
鮮花使用壽命僅約 3-7 天後凋謝即棄。
針織花若妥善保存，可使用 2-5 年以上（甚至更長），是極具延續性的裝置。
5. 整體減廢策略™（源頭減廢 + ESG 報告）
政府建議：酒店業應定期盤點與報告包裝使用量，訂立減量目標，並納入 ESG 報告中提升透明度。
針織花優勢：應用針織花可以成為源頭減廢計畫中的一環——減少花材與包裝的採購量與報廢頻次。
其減廢效果具可量化指標（如減少多少公斤鮮花廢棄、節省多少包裝材料、降低多少冷鏈運輸），容易納入 ESG 報告 KPI，並提升企業綠色形象。
真實例子 - 荷蘭鬱金香 vs 針織花 — 環境影響對照
1. 有限花期
- 荷蘭鬱金香：鬱金香屬於「球莖花」，切花後花期非常短，一般 5–7 天 就會凋謝。
- 針織花：無枯萎問題，保存壽命長達 2–5 年以上，適合不同季節、活動重複使用。
2. 溫室能源消耗
- 荷蘭鬱金香：為了滿足非春季（自然花期）市場需求，荷蘭大量使用 加熱溫室與人工光照，能源消耗極大。研究顯示，每支鬱金香的碳排放約 1–2 公斤 CO₂，主要來自供暖和電力。
- 針織花：一次製作，不依賴任何後續能源或溫室環境，屬低碳產品。
3. 冷藏與運輸條件
- 荷蘭鬱金香：出口至香港或其他亞洲市場，必須依賴 冷鏈空運（維持 2–5°C），並搭配冷藏倉儲與卡車，過程能耗極高。冷鏈與航空運輸約佔整體碳足跡 70%–80%。
- 針織花：無需冷藏，普通快遞即可運輸，包裝簡單，碳足跡大幅減低。
4. 包裝需求
- 荷蘭鬱金香：為避免壓壞或失水，必須使用 塑膠套、吸水棉、硬紙箱，包裝廢料量大。
- 針織花：只需防塵或基本保護包裝，幾乎無額外耗材。
(https://www.eeb.gov.hk/tc/susdev/green_procure/green_procure.html)
企業導入的三步走
Step 1｜盤點
統計近 12 個月各點位鮮花用量（公斤／週）與更換頻率，估算年廢棄量與費用。可同步記錄包材（塑膠膜、泡棉、紙箱）用量。
Step 2｜試點與驗證
- 酒店大堂：設置 1 套 2–3 米寬的針織花主景 + 2 套桌面小景，觀察 3 個月。
- 商場中庭：季節主題裝置（如春季櫻系、夏季向日葵系），每季以配件替換達成「新檔期」效果。
- KPI：每月省下的採購成本、處理費、維護工時與估算減廢公斤數。
Step 3｜規模化與 ESG 對外溝通
形成年度「減廢儀表板」，納入 ESG 年報；同步對外告示「本場景使用可重用針織花，已減少 X 公斤即棄花材」，提升公眾教育與品牌形象 。
每枝針織花的獨特性可媲美真花
Everblossom 的針織花每朵花皆由人手織成
每朵花的形態會因針線的粗幼，針步的鬆緊而顯出不同的形態，就如真花一樣每枝皆是獨一無二。當中的時間成本不少於種植真花，同時亦免除了真花所帶來的農藥污染問題。
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